MALZEMELER :
MALZEMELER: HEPSİ ODA SICAKLIĞINDA OLACAK
MALZEMELER:
Sevgi öyle birşey ki, sizi değer verdiklerinize sıkı sıkı bağlıyor ve kör düğümler atıyor.Siz de o kördüğümleri sınırsız, şartsız ve karşılıksız kabulleniyor, kendinizi hayatın en şanslı insanı olarak görüyorsunuz. İYİ Kİ DOĞMUŞUM, İYİ Kİ SEVDİĞİKLERİM VE DEĞER VERDİKLERİM HAYATIMDASINIZ :-)
MALZEMELER:
Bu müthiş lezzetli(benim için) tatlıyı canım annem çok yapardı ve canım babam da afiyetle yerdi.Uzun zamandır yapmayı düşünüyordum.Cesaret edemedim bir türlü.Ya annemin yaptığı gibi harika olmazsa? Ama gözümü kararttım cahil cesaretimle giriştimişe.Yiyenlere göre fena olmamış, ellerime sağlıkmış.Paylaşmaktan yana olan ben sevdiklerime tattırdım.Desteklerden güç alan ben size de tarifimi sunmak istedim.
MALZEMELER:
3 yumurta
1 bardak un
3 bardak irmik
1/2 bardak sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Tüm malzemeyi çırpın ve ılık tepsiye dökün.Ilık olan fırında 150 derecede üstü kızarana dek pişirin ve soğutun.İstediğiniz biçimde kesin ve şerbet sıcakken dökün.
ŞERBETİ:
4 bardak şeker
5 bardak su
1/2 limon suyu
Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu koyun 2 dakika daha kaynatıp tatlıyı haşlayın.Üzerini hindistancevizi, ceviz ya da fındık ile süsleyebilirsiniz.
Hep sayılara buluruz suçu ama onların hiç yok kabahati.Asıl hayatı zorlaştıran, birbirimizi yoran,üzen,kıran, sömüren hep biz insanlar.Yine de bu seneden itibaren daha sevecen,merhametli, düşünceli ve sevgi dolu olunmasını diliyorum,insanoğlundan.Herkesin hayatına mutluluk,sağlık ve bereket dolsun :-)
Tam buğday unu ile yaptığım ilk kekim.Önceden kepekli undan kek yapmıştım,ama tam buğday unundan denememiştim.Lezzet olarak çok beğendim.Beyaz una göre daha sağlıklı ve doyurucu.En fazla 2 dilim diyeyebiliyorsunuz.Tarif değişmiyor zaten.Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Klasik kek tarifim:
Bu yemeği genellikle Bulgaristanlı göçmenler yaparmış.Yeni evli iken markette yaşlı bir teyze, koca bir torba yeşil domates almıştı.Merak etmiş ve ''Bunca domatesi ne yapacaksın teyze?'' diye sormuştum .Bana ''Biz Bulgaristan göçmenleri bunu doğrar kavurur, yeriz.'' demişti.O zamandan beri hep aklımdaydı ve bu yaz sonu kısmetmiş yapmak.Ben tarifi azıcık değiştirdim.Ek olarak soğan,sarımsak ve kırmızı biber koydum.Ekşimsi ve hoş bir lezzet.Çoğunlukla kahvaltıda tükettik, diyebilirim.Umarım sizin de hoşunuza gider.
MALZEMELER:
Gelibolu'nun salı ve cumartesi günleri pazarı oluyor ve salı pazarı pek ünlü.Keşan,Lapseki,Bolayır ve civar köylerde yetiştirilen ürünler dalından kopup bizler için tezgahlarda yerlerini alıyor.Herşey mis gibi kokuyor, tazecik ve çok ucuz.Ben bu pazarda kendimi kaybediyorum.Eşimle alışveriş yaparken kendisi bir karpuz seçti.Eve gelip akşam kestiğinde bizi bir süpriz neşelendirdi.En son annemin köyünde tadına çocukluğumda baktığım ve damağımda lezzet bırakmış tanıdık bir tatla karşılaştım.Goncam karpuzu ikiye kestiğinde,geçmişten gelen bir çocuk çığlığı evde yankılandı: ''Aaaaaaa,sarı karpuuuuuuz!'' Artık yerli karpuz bulmak hele hele de tadına bakmak neredeyse imkansız koca İstanbul'da.Bu yüzden seviyorum Gelibolu'yu,bu yüzden oralara gitmek,yaşamak istiyorum,ben.Benim aldığım tadları şimdi de oğlum yaşasın istiyorum.
Biz Türkler ne yazık ki, balık hafızalı bir milletiz.Hatta fil olamktansa,balık olmak işimiz geliyor. Çünkü o zaman korkularımızla, yüzleşmekten kurtuluyoruz.Ancak korkunun hiçbir şeye faydası.
MALZEMELER:
Çok sevdiğim bir büyüğüm (Amerika'da yaşıyor kendisi) bana şöyle demişti: "Sizler bu ülkede yaşıyorsunuz ve pek çok nimetin kıymetini bilmeden ömür tüketiyorsunuz.Çocukluğa varan sıkı bir dostun varlığı,komşuluk ilişkileri, markette ortak alınan bir ürün üzerine iki çift laf edebilme ayrıcalığı...Ve yediğiniz lezzetli meyveleeeer, sebzeleeeer!!!! Türlü türlü canım Türkiyem!" Yaz gelip de ben bu türlüyü yaparken hatırladım sevgili Behin Teyzeciğimi.O yüzden adını bu şekil yazdım türlümün :-) Kendisi eşiyle burada ve ben ikisi ile tekrar ve Civanım ile görüşmek hasret gidermek istiyorum tekrar.
MALZEMELER:
MALZEMELER: 
Hadi oğluşum dileklerimizi diledik.Şimdi birlikte üfleyelim mumlarımızı.
Halasının bir tanesi canım Mustafam ve liseden arkadaşı sevgili Zeynep süpriz yapmışlar ve güzel bir pastayla kapıyı çalıverdiler.
Yeni pastayla yeni dilekler.
Bir kutu.Kutunun içinde bir kutu daha.o kutuda da bir istiridye.İstiridyenin içinde saklı bir inci. İstiridyenin yanında kafes şeklinde kolyesini de hediye olarak veriyorlar ve inciyi bu kolyenin içine koyuyorsunuz.
Konserve şeklindeki (içi deniz suyu dolu) kutuyu ilk sahibi açıyor. 
Çok heyecanlıyım acaba ne renk bir inci göz kırpacak bana?
Şansıma pembe renkli inci çıktı. pembe olan "AŞK" ı temsil edermiş.İyi ki de pembe çıktı. Çünkü aşığım.Goncama ve oğluşuma. 
Uykusuz her gece,
2009'un en büyük hediyesi canımız oğlumuz Civan oldu.2010 ve diğer senelerde onunla yaşayacağımız her saniye bizim için büyük hediye!Seni çok seviyoruz CİVAN!
40 günümüz bayramda doldu.O gün babaannemiz 40 küçük taşı bir kaseye koydu, içine su doldurdu.Civan'ı yıkarken tasına 40 kaşık bu sudan aldı.Son suyunda başından aşağı döktü ve "Su aşağıya, Civan yukarıyaaa!"deyip, kırkladı. (Elbette bu işlemler yapılırken videoya da çekmeyi ihmal etmedik :-) Giyindik ve Gülannemiz'e hem bayramlaşmaya hem de kırk uçurmaya gittik. Adettenmiş,bebek için 1 dilim ekmek,yumurta, harçlık ve şeker verilirmiş.Nursel Ablam bir kesenin içinde verdi hediyelerimizi.Ben de ileride Civanımız baksın ve ona anı olarak kalsın diye, fotorafını çektim.Onun için hazırladığım anı defterinde yerini alacak.
Canımız,ciğerimiz, bebeğimiz, meleğimiz CİVAN'ımız 20 ekim 2009 saat:14:56'da dünyaya geldi,aramıza katıldı.Ben ve canım goncacığım artık hayata Civan'ımız sayesinde daha bir başka bakıyoruz.
Dünya onun etrafında dönüyor, her karar onun için alınıyor, her iş ona göre planlanıyor.Kendisi küçücük, değeri büyük!Kıymetlimiz, bebeşimiz,biriciğimiz,meleğimiz...Hazırlıklar son sürat.Tüm kıyafetleri özel bitki özlü sabunlarla yıkandı,itina ile kurutuldu, teeek tek ütülendi ve katlandı, aylara göre ayrıldı,poşetlendi.Ama hepsi de büyük bir zevk ile yapıldı.Bu şerefli iş için anneciği ile babacığı yarıştı:-)
(Fotoğraf internetten alınmıştır)
MALZEMELER:
Yanında da el yapımı erişte ile enfes gidiyor.Özellikle yazın sebzelerin taze olması yemeğin lezzetine lezzet katıyor.Hele de Ramazan'da hafif bir akşam yemeği için ideal.
Gelibolu'ya her gittiğimizde Hacer Teyzem ailenin büyüğü olarak muhakkak hepimizi toplar ve teras katında yemek ziyafeti verir.Bu birliktelikler onun için olduğu kadar bizim ve elbette ki benim için de özel ve önemli.Çünkü hayat o kadar hızlı geçiyor ki, sevdiklerinizle geçireceğiniz heran değerli oluyor.Ailemizden, tanıdıklarımızdan, arkadaşlarımızdan,sevdiklerimizden birileri tek tek ayrılıyor bizlerden ve yaşananlar kalıyor anılarda ve kâr olarak elimizde.O yüzden anların ve çevremizdekilerin,onların isteklerinin kıymetini bilmeliyiz, bence.
